Aihearkisto: Uncategorized

Pakasteinventaari suoritettiin tänään ja varastotilanne on päivitetty lihatuotehinnastoon.

Karitsan niskasta ja lavasta syntyy aivan erinomaista nyhtölammasta. Katso valmistusohjeet reseptilinkeistä.

Määtilan uuhet ovat taas kesätöissä maisemanhoidossa. Uuhiamme on Mietoisissa Saaren kartanolla ja Liedon Vanhalinnassa sekä muutamassa yksityisessä kohteessa.

Juhannukseksi saatavana taas perinteisiä savuviuluja hintaan 26,50 euroa/kg (viulujen painot noin 2 – 3 kg). Lisäksi saatavana luuttomasta paistista tehtyjä savurullia hintaan 28,50 euroa/kg (painot noin 1,2 – 2 kg) sekä savulapoja hintaan 22,50 euroa/kg (painot noin 1 – 1,3 … Lue loppuun →

Uusi taljakuorma saapui muokkaamosta ja valikoima on päivitetty nettikauppaan.

Kysyttyä karitsakäristystä on taas saatavana. Karitsan paistista leikattuja ohuita lastuja noin 500 gramman paketeissa hintaan  13,50 euroa/pkt. Tuote on pakastettu ja parasta ennen 16.4.2017. Erittäin helppo valmistaa. Ota pakastimesta jääkaappiin sulamaan edellisenä iltana ja huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Paista … Lue loppuun →

Uutuustuote Määtilan Lammasnakki sopii vaikka vapun illanviettoon. Paketissa 500 grammaa ja hinta 8 euroa/paketti. Viimeinen käyttöpäivä 4.5.2016 ja voi myös pakastaa. Lisätiedot Tuoteseloste -sivulta.

Tämän vuoden karitsoinnit ovat nyt ohi ja lampolassa vipeltää taas melkoinen joukko pikkukaritsoita. Tällä kertaa niille annettiin K-alkuisia nimiä. Viime kesän laitumet ovat olleet poikkeuksellisen hyviä, sillä tällä kertaa tuli kolmosia ennätysmäisesti. Peräti 58 % uuhista synnytti kolmoset ja karitsakeskiarvoksi … Lue loppuun →

Tänään on haettu kuorma lammasmakkaroita Porista. On erittäin maukasta lammasmetwurstia, jota tehtiin jo jouluksi ja se myytiin silloin nopeasti loppuun. Myös lammaswurstia on saatavana ja sitäkin tehtiin jo marraskuussa lammasmarkkinoille jossa se loppui saman tien. Erinomainen leikkelemakkarana ja voi hyvin … Lue loppuun →

Scott astui Ixin helmikuun alussa ja nyt Covatecon kennelissä odotellaan pentuja syntyväksi viikolla 14. Lisätietoa pentueesta tästä.

Ulkopaimennuskausi pääsi tänään käyntiin, kun omat koirat pääsivät muutaman nuoren uuhen kanssa treenaamaan vielä lumiselle laitumelle. Kyllä oli kivaa 🙂

Pääsiäiseksi saamme taas erittäin maukasta lammasmetwurstia sekä lammaswurstia ja maksapasteijaa. Lisätietoa pääsiäisviikon alussa.  

Pääsiäiseksi on tulossa taas perinteisiä herkkuja eli savuviuluja sekä palvirullaa karitsan luuttomasta paistista. Luulliset savuviulut painavat 2 – 3 kg ja hinta on 26,50 euroa/kg. Palvirullaa on kokonaisena 1,5 – 2 kg hintaan 28,50 euroa/kg sekä puolikkaina 0,7 – 1 … Lue loppuun →

Tänä vuonna voi taas hakea maatalousluonnon monimuotoisuuden ja maiseman hoidon ympäristösopimuksia (perinnebiotoopit, luonnonlaitumet). Mikäli tällainen sopimus on suunnitelmissa, niin kannattaa toimia nyt sillä hakumahdollisuuden jatkumisesta ei ole vielä tietoa. Lisätietoa ProAgrian tiedotteesta. Määtilan lampaitakin vuokrataan maisemanhoitotyöhön niin julkisiin kuin yksityisiinkin kohteisiin.