MääTilaLogo9            logo-1

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Syyskerinnät hoidettu

Määtilan uuhet ja karitsat pääsivät tänään villoistaan. Kerinnän jälkeen alkaa aina vimmattu rapsutus ja hinkkaaminen, kun paksusta villasta on päästy eroon. Aikuiset uuhet osaavat jo suorastaan nauttia kerinnästä, mutta elämänsä ensimmäistä kertaa kerittävät karitsat suhtautuvat siihen paljon epäileväisemmin. Seuraavalla kerralla nekin ottavat jo rennommin.

kummilampaat 041

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Palvituotteita

Isänpäiväksi on taas saatavana Yläneen Palvaamon perinteisessä leppäsavussa palvaamia karitsanlihatuotteita:
–        isot luulliset viulut noin 2,3 – 2,6 kg, hinta 60 euroa
–        pienet luulliset viulut noin 1,3 – 1,4 kg, hinta 35 euroa
–        isot palvirullat noin 1,8 – 2,0 kg, hinta 50 euroa
–        pienet palvirullat noin 1,3 – 1,4 kg, hinta 40 euroa
–        luulliset lavat noin 0,9 – 1,1 kg, hinta 20 euroa

Paistirullan voi valita perinteisellä verkolla tai tiheällä ”sukalla” jossa ei tule lihaan nokista pintaa.

Tuotteet voi noutaa perjantaina 11.11. Turusta klo 10.00 – 16.30 (Juhana Herttuan puistokatu 18). Oripäässä jakelu on sopimuksen mukaan.

Tuotteita on saatavana rajoitetusti. Tilaukset mielellään puhelimitse 0400-828754 (tai sähköpostilla). Savustamon aikataulujen takia tilaukset on tehtävä viimeistään torstaina 3.11. illalla.

 DSC_0902

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Kevytpalvi

UUTUUS karitsan kevytpalvirulla. Palvattu perinteisellä leppäsavulla mutta tiheällä verkolla, jolloin tulee vähemmän nokista pintaa. Rullan paino 1,6 – 1,7 kg, saatavana rajoitetusti.

IMG_0053

 

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Säilykkeitä

Uusi erä lampaan kokolihasäilykettä saapui juuri. Näissä viimeinen käyttöajankohta lokakuu 2019 ja voi säilyttää huoneenlämmössä. Hinta 8 euroa/prk tai 15 euroa/2prk. Saatavana tilalta, Turun myyntipisteestä ja REKO-jakeluista joihin osallistumme.

Sopii syötäväksi sellaisenaan, leivän päälle, keitto- ja pataruokiin, pitsan ja piirakoiden täytteeksi ja moniin muihin tarkoituksiin. Myös hyvä vierasvara ja sopii myös tuliaisiksi. Purkissa säilykettä 400 grammaa (nettopaino).

DSC_1278

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Karitsan sisäpaisti

Helposti ja nopeasti karitsan sisäpaistista:
Ota karitsan sisäpaisti pakastimesta sulamaan. Leikkaa liha vielä hieman kohmeisena ohuiksi siivuiksi. Valmista viherpippurikastike. Paista lihat kuumalla pannulla, mausta suolalla ja rosepippurilla. Kaada viherpippurikastike lihojen päälle ja anna muhia muutama minuutti. Tarjoile kermajuustoperunoiden ja punaherukkahyytelön kera.

DSC_0382

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Uusia taljoja

Uusi kuorma ihania ja uniikkeja ahvenanmaanlampaan taljoja on taas lisätty nettikauppaan.

DSC_0728 DSC_0723

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Määtila etsii uutta lampuria

Haaveleitko muutosta maalle omalle lammastilalle. Määtila etsii nyt uutta lampuria ja täällä on kaikki valmiina lampaineen ja koneineen. Lisätiedot tästä

DSC_0340

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Pakasteita

Pakasteinventaari suoritettiin tänään ja varastotilanne on päivitetty lihatuotehinnastoon.

DSC_0198

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Nyhtölammasta

Karitsan niskasta ja lavasta syntyy aivan erinomaista nyhtölammasta. Katso valmistusohjeet reseptilinkeistä.

DSC_0296

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Uuhet kesätöissä

Määtilan uuhet ovat taas kesätöissä maisemanhoidossa. Uuhiamme on Mietoisissa Saaren kartanolla ja Liedon Vanhalinnassa sekä muutamassa yksityisessä kohteessa.

DSC_0636

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Palvituotteita juhannukseksi

Juhannukseksi saatavana taas perinteisiä savuviuluja hintaan 26,50 euroa/kg (viulujen painot noin 2 – 3 kg). Lisäksi saatavana luuttomasta paistista tehtyjä savurullia hintaan 28,50 euroa/kg (painot noin 1,2 – 2 kg) sekä savulapoja hintaan 22,50 euroa/kg (painot noin 1 – 1,3 kg). Jakelu Turussa ma 20.6. klo 15.30 ja Oripäässä sopimuksen mukaan. Tilaukset viimeistään pe 10.6. iltapäivällä.

DSC_0902

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Uudet taljat nettikaupassa

Uusi taljakuorma saapui muokkaamosta ja valikoima on päivitetty nettikauppaan.

DSC_0655

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Karitsakäristys

Kysyttyä karitsakäristystä on taas saatavana. Karitsan paistista leikattuja ohuita lastuja noin 500 gramman paketeissa hintaan  13,50 euroa/pkt. Tuote on pakastettu ja parasta ennen 16.4.2017.

Erittäin helppo valmistaa. Ota pakastimesta jääkaappiin sulamaan edellisenä iltana ja huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Paista kuumalla pannulla voissa pinta ruskeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada päälle kermaa niin että lihat peittyvät. Anna kiehua hiljalleen 5 – 10 minuuttia.

DSC_0198

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Lammasnakit

Uutuustuote Määtilan Lammasnakki sopii vaikka vapun illanviettoon. Paketissa 500 grammaa ja hinta 8 euroa/paketti. Viimeinen käyttöpäivä 4.5.2016 ja voi myös pakastaa. Lisätiedot Tuoteseloste -sivulta.

DSC_0606-001

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Karitsoinnit ohi

Tämän vuoden karitsoinnit ovat nyt ohi ja lampolassa vipeltää taas melkoinen joukko pikkukaritsoita. Tällä kertaa niille annettiin K-alkuisia nimiä.

Viime kesän laitumet ovat olleet poikkeuksellisen hyviä, sillä tällä kertaa tuli kolmosia ennätysmäisesti. Peräti 58 % uuhista synnytti kolmoset ja karitsakeskiarvoksi tuli 2,4. Ahvenanmaanlampaalle kolmas karitsa on jo vähän liikaa, joten tuttipullotettavia karitsoita on nyt paljon.

DSC_0548 DSC_0549  DSC_0553 DSC_0558 DSC_0550 DSC_0560

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Pääsiäisherkut myynnissä

Tänään on haettu kuorma lammasmakkaroita Porista. On erittäin maukasta lammasmetwurstia, jota tehtiin jo jouluksi ja se myytiin silloin nopeasti loppuun.

Myös lammaswurstia on saatavana ja sitäkin tehtiin jo marraskuussa lammasmarkkinoille jossa se loppui saman tien. Erinomainen leikkelemakkarana ja voi hyvin myös pakastaa rakenteen kärsimättä.

Nyt myös uutuutena lammasmaksapasteijaa ja sekin on todella maukasta, kertakaikkisen onnistunutta. Lisäksi on saatavana pakastettua lammasgrillimakkaraa.

Katso lisätiedot tuoteselostesivulta ja tilaa omat herkkusi pääsiäiseksi.

DSC_0545  DSC_0546

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Scottille pentuja

Scott astui Ixin helmikuun alussa ja nyt Covatecon kennelissä odotellaan pentuja syntyväksi viikolla 14. Lisätietoa pentueesta tästä.

Scott & Ixi

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Paimennuskauden aloitus

Ulkopaimennuskausi pääsi tänään käyntiin, kun omat koirat pääsivät muutaman nuoren uuhen kanssa treenaamaan vielä lumiselle laitumelle. Kyllä oli kivaa 🙂

DSC_0539 DSC_0541 DSC_0544-001

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Lisää herkkuja pääsiäiseksi

Pääsiäiseksi saamme taas erittäin maukasta lammasmetwurstia sekä lammaswurstia ja maksapasteijaa. Lisätietoa pääsiäisviikon alussa.

DSC_0425 DSC_0430

DSC_0426 DSC_0429

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti

Pääsiäisherkkuja

Pääsiäiseksi on tulossa taas perinteisiä herkkuja eli savuviuluja sekä palvirullaa karitsan luuttomasta paistista. Luulliset savuviulut painavat 2 – 3 kg ja hinta on 26,50 euroa/kg. Palvirullaa on kokonaisena 1,5 – 2 kg hintaan 28,50 euroa/kg sekä puolikkaina 0,7 – 1 kg hintaan 29,50 euroa/kg. Myös savustettuja kokonaisia lapoja saatavana hintaan 22,50 euroa/kg. Savustuksen hoitaa meille Yläneen Palvaamo ja savustamon aikataulujen takia tilaukset tarvitaan viimeistään to 10.3. illalla.

DSC_0902

Tallennettu kategorioihin Uncategorized | Jätä kommentti